Durante un evento paralelo de la 72.ª Asamblea Mundial de la Salud (AMS72), organizado por la Alianza de ENT (NCDA) y Resolve to Save Lives (una iniciativa de Vital Strategies), el Director General de la OMS, Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, elogió los esfuerzos de los gobiernos, la sociedad civil y algunas partes interesadas de la industria para eliminar la producción industrial de ácidos grasos trans / grasas trans (AGT), pero enfatizó que se necesita hacer mucho más y a mejor ritmo de escalada.

Esta actualización destaca el trabajo de la Alianza para acelerar la eliminación de grasas trans, comparte actividades recientes, nuevos recursos y formas de participación.

"Si bien hay progreso ... todavía está empezando ... tener un plazo límite de 2023 para eliminar las grasas trans de los alimentos es un buen paso, pero debe ser una acción seria ... la estrategia debe ser de potestad de cada país, y país por país es la forma en que ganará esta pelea ". Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS

Nueva red de intercambio de conocimientos sobre la eliminación de grasas trans

La Red de Intercambio de Conocimientos sobre la Eliminación de Grasas Trans, organizada por la Alianza de ENT, es una plataforma de discusión para compartir aprendizajes, desafíos y éxitos en la implementación del paquete de acción REEMPLAZAR DE LA OMS (WHO REPLACE action package [1]) para eliminar los TFA del suministro de alimentos. También sirve para proporcionar apoyo entre pares, ofreciendo asistencia técnica continua y compartiendo actualizaciones y recursos clave. La Red de Intercambio de Conocimientos está abierta a los miembros de la Alianza de ENT que estén interesados en la eliminación de grasas trans. Regístrate aquí [2].

Lee más y mira los videos aquí [3].